91粉嫩萝控精品福利网站_国产一区www_18gay男同69亚洲帅男蓝宇_99热久久精品免费精品_日韩欧美国产中文字幕_av电影在线观看网站_大尺度动漫hd在线观看_一二三四视频社区在线_日韩福利电影一区二区三区_av女优青木玲

蕪湖虎盛餐飲管理公司-工廠集體用餐配送-弋江區(qū)集體用餐配送

復(fù)工營(yíng)業(yè)集體用餐配送單位怎樣做才符合要求？

1、從業(yè)人員管理情況

重點(diǎn)督查餐飲單位從業(yè)人員是否持有效的“健康證明”上崗；復(fù)工營(yíng)業(yè)前，是否對(duì)從業(yè)人員集中進(jìn)行一次崗前防疫知識(shí)培訓(xùn)；所有從業(yè)人員是否每天測(cè)量體溫，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱（37.3攝氏度以上）、咳嗽等或者有礙食品安全病癥的，立即調(diào)離工作崗位并督促其就醫(yī)；上崗前是否用洗手消毒并佩戴防護(hù)口罩上崗，上崗后是否佩戴一次性手套，工作服是否做到每日更換并按照規(guī)范要求使用流通蒸汽或煮沸消毒；員工上崗體征、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否按照規(guī)定要求消毒公示。

餐飲單位復(fù)工營(yíng)業(yè)前，是否開展前期所采購(gòu)食品原料的自查工作；是否落實(shí)“嚴(yán)禁食品加工場(chǎng)所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁宰殺、采購(gòu)、加工野笙動(dòng)物”規(guī)定；是否每天對(duì)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行荃面清洗，保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生和空氣流通，定期對(duì)空氣過濾裝置進(jìn)行清潔消毒；專間和專用操作區(qū)是否使用紫外線燈消毒。

膳食運(yùn)輸是否符合冷鏈或熱鏈要求，集體用餐配送多少錢，做好記錄；是否執(zhí)行“不見面、非接觸”的方式，將膳食配送至雙方約定地點(diǎn)，由用餐單位自行取餐；盒裝膳食是否設(shè)有符合衛(wèi)生要求的暫存場(chǎng)所，負(fù)責(zé)分發(fā)人員應(yīng)當(dāng)取得有效健康證明，合理安排發(fā)放；桶裝膳食分餐是否符合相關(guān)有關(guān)要求。

蕪湖集體用餐配送公司小編介紹涼拌豆腐絲的做法

1、準(zhǔn)備好所需要的食材，就可以開始制作了。先把買回來的豆腐絲切成小段，長(zhǎng)短隨自己喜歡。我切的大約是5cm長(zhǎng)，自我感覺這個(gè)長(zhǎng)短蕞合適。

2、現(xiàn)在把大蔥剝?nèi)ネ饷娴钠?，清洗干凈，弋江區(qū)集體用餐配送，先切成和豆腐絲一樣長(zhǎng)短的小段，再用菜刀從中間劃一刀，切成兩半，然后順著大蔥的紋路切成細(xì)絲，單位集體用餐配送，如果刀工不是很好，學(xué)校集體用餐配送哪家好，也要盡量切得細(xì)一些。

3、這道涼拌菜，除了蔥絲，香菜也是不可少的，否則味道出不來。香菜3根擇去黃葉子，清洗干凈，切成比豆腐絲稍微短一些短的小段。

4、把豆腐絲和切好的大蔥絲，還有香菜小段一起放入到一個(gè)干凈的大碗中。

5、豆腐絲，本身是沒有什么味道的，需要借助調(diào)料的味道，才能美味可口，清爽自然。所以我們要給豆腐絲來調(diào)一個(gè)可口的料汁，取一個(gè)干凈的小碗，碗中先加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精、2勺溫水，攪拌至雞精融化。然后再加入2勺生抽、3勺香醋、半勺白糖、半小勺食用鹽、一點(diǎn)點(diǎn)香油、攪拌均勻。雞精在40度左右才會(huì)溶解，所以我們要用一點(diǎn)溫水先把雞精融化。

6、調(diào)料做好了，那就更簡(jiǎn)單了，直接澆在豆腐絲、蔥絲和香菜絲上面，用筷子攪拌均勻就可以開吃了。

7、喜歡吃辣的，還可以澆點(diǎn)辣椒油上去，味道更香了。

集體用餐配送菜譜：肉湯油豆腐

主料：特質(zhì)油豆腐250克。

配料：鮮五花肉片50克，尖青椒30克。

輔料：高湯500克，雞汁50克，味精10克，色拉油30克。

制作：

1、將油豆腐清洗干凈備用。

2、將鍋燒熱，倒入色拉油，放入五花肉煸至金黃。

3、加入高湯調(diào)味，再將油豆腐放入湯中燜煮，10分鐘左右即可出鍋。

特點(diǎn)：肉香味濃，口味偏清淡，清香撲鼻。